爆虾球、酸辣东星斑、珍茸澳洲和牛、柚子蜜汁烧鳝这些招牌自然是都有点的，这里价格自然是比一般的粤菜餐厅要贵，但也不至于高不可攀，整体的人均消费是在1200港币上下，在香港算是中高消费的水平。
黑珍珠评级其中一条就是人均消费不能超过1500人民币，这是评级的一条红线，中餐走的还是大众标准，不能太过离谱，要跟米其林区分开，不然真没什么特点跟优势，不说一味追求物廉价美，但价格合理本身也是品质体验的重要一环。
同时人均消费在评级中也是有加分项的，从上限1500元算起，每低100元的客单价，在色香味就餐环境用餐服务这些分差接近的情况下，是有额外加分的。
第一千三百八十章黑珍珠二星2！
简单来说就是，既然你们都差不多，那我做为消费者，我肯定是更认可价格便宜更为实惠的那家，我脑子有病才选更贵的那家。
所以这个评判标准在TVB官网公布出来的时候，是让无数网友异常的激动，这也是现在黑珍珠评选如火如荼非常受欢迎的原因之一，因为这是真正满足了绝大多数普通食客的市场需要，一看就是在给他们谋福利，而不是类似米其林那些除了装除了坑钱外一无是处的坑人餐厅。
李长生他们现在都是带着口罩这些的，所以餐厅不知道他们的身份，菜上齐，正式开吃后，也不会在包间里面盯着他们吃饭，所以不会影响到他们今天的探店，是能大致给出一个评判水平，看两