以港岛跟洛杉矶、内地一些一二线城市对自己手艺很自信的厨师餐厅均有报名。
而《黑珍珠》这档每天都会播出每周都会推出相应杂志的美食综艺，主要的内容就是访店探店直播评级过程，每天一家店，每个城市第一批黑珍珠餐厅只有三家，而且暂时是不会有三星及其以上，最高也只能是二星，一座城市仅限一家。
因为一家餐厅不单单是评级的时候要看服务环境跟制作工艺还有价格等因素，后续的顾客评价点评也一样重要，跟米其林类似，顾客反响很差，体验不好，是有可能会被摘牌，移除名单，一个城市就三家，你不想进有的是人想进。
第一千三百七十九章黑珍珠二星1！
至于说被评选为了黑珍珠有什么好处？
这点可以参考米其林，不但是会进入一些地方美食指南跟专门的app美食网站被各种推荐种草，同时有了这样的名头，在价格方面也会更有优势，因为你不单单只是一家提供美食的餐厅，在环境服务跟体验上也是远超其他同行，利润率跟知名度影响力自然不言而喻。
真正有经营过高端餐厅酒楼的老板就很清楚，这时候做的就不单单只是餐饮生意，还是人脉生意，很多大人物都会来你这样的知名餐厅就餐宴请，因为包间预定紧俏无法保证充足供应的关系，这就导致了你的社会地位跟人脉是比一般的餐厅老板强上很多。
其他小老板孩子想要上个重点中学，送钱都不一定可行，你这边可能只是给市局、教育局或者